El dióxido de carbono CO₂ de Messer: un gas versátil que impulsa industria, alimentación y tecnología.

Aunque solemos asociarlo con la atmósfera o con las bebidas carbonatadas, su papel en la industria moderna es mucho más profundo y estratégico.

¿Qué es exactamente el CO₂?

El CO₂ es un compuesto químico inorgánico formado por un átomo de carbono y dos de oxígeno. En condiciones normales es incoloro, inodoro, poco reactivo y soluble en agua, lo que lo convierte en un gas fácil de manejar y adaptable a múltiples procesos. Cuando se enfría hasta –78 °C se transforma en hielo seco, un material clave para refrigeración y conservación.

De dónde proviene el CO₂

Messer obtiene su CO₂ de diversas fuentes industriales, como la producción de hidrógeno, la industria química, la fabricación de fertilizantes, la producción de bioetanol y también de fuentes naturales. Tras su captura, el gas se purifica y se somete a estrictos controles para garantizar su calidad según la aplicación final.

Calidad alimentaria: GOURMET C

Uno de los puntos fuertes de Messer es su CO₂ con calidad alimentaria, certificado bajo el estándar ISO 22000. Su marca GOURMET C identifica el dióxido de carbono apto para:

• Carbonatación de bebidas
• Conservación y refrigeración de alimentos
• Atmósferas modificadas para prolongar la vida útil

Este nivel de calidad asegura que el gas mantiene su pureza desde la producción hasta el punto de uso.

Hielo seco: frío extremo sin residuos.

El hielo seco es CO₂ en estado sólido que sublima directamente a gas, sin dejar restos. Messer lo suministra en pellets de entre 3 y 16 mm y lo entrega en contenedores isotérmicos para minimizar su evaporación. También es posible generarlo directamente desde botellas de CO₂ líquido mediante sondas especiales.

Aplicaciones industriales que quizá no conocías

• Extinción de incendios, desplazando el oxígeno del aire
• Soldadura, como gas protector
• Tratamiento de aguas, para regular el pH
• Refrigeración y congelación en la indústria alimentaria.
• Extracción supercrítica, un proceso avanzado para obtener compuestos de alta pureza
• Agricultura, química, electrónica, biofarmacéutica y más

Formatos de suministro

Messer ofrece CO₂ en:

• Botellas y bloques de botellas, con ojiva gris según la norma EN 1089‑3
• Suministro a granel mediante camiones cisterna
• Botellas con sonda para extracción de CO₂ líquido

La presión interna se mantiene por el equilibrio natural entre la fase líquida y gaseosa dentro del envase.

Seguridad: un gas útil, pero que requiere precaución

Aunque el CO₂ no es tóxico en sí mismo, es un gas asfixiante: en altas concentraciones desplaza el oxígeno y puede causar mareos, confusión o pérdida de conciencia. Por ello debe manipularse en áreas ventiladas y almacenarse lejos de fuentes de calor.